Wiadomości z Opola i okolic

Kuchenne tajemnice

Są takie potrawy, które kojarzą się z domem rodzinnym, świętami czy szczególną okazją. Do takich należą właśnie smażone kapelusze grzybów. Świetne na styczniową imprezę.

Ich wykonanie zajmie wam zaledwie kilka chwil, a wspomnienia pozostaną na całe życie. Idealnie nadają się na rodzinne uroczystości, spotkanie towarzyskie czy karnawałową imprezę.

Składniki:

• kapelusze grzybów
• jajko
• sól i pieprz
• mąka
• bułka tarta
• oliwa

Sposób przygotowania:
Szykujemy same kapelusze z grzybów suszonych. Mogą być samodzielnie zbierane jesienią, jeśli jesteście miłośnikami chodzenia po lasach lub po prostu kupione w sklepie.

Kapelusze zostawiamy na noc w wodzie. Potem na chwilę zagotowujemy je, aby stały się miękkie.

Do miski wbijamy jajko, które dosalamy i dodajemy pieprzu do smaku.

Na talerz wsypujemy mąkę, a na kolejny - bułkę tartą. Kapelusz otaczamy dokładnie mąką, następnie wkładamy do jajka, a na końcu - do bułki. Tak przygotowane kapelusze smażymy przez kilka minut na gorącym oleju i podajemy do spożycia, wzbudzając powszechny zachwyt.